Scandinavian LCHF Sushi

Skyl risene i koldt vand, og kog dem i 3 minutter. Hæld dem op i en si, og lad dem køle af.

Læg laksen på et skærebræt beklædt med plastfolie eller en sushimåtte, hvis du har sådan en.

Skær avocado og agurk i tynde strimler.

Rør peberrod, flødeost og ris sammen.

Smør flødeostblandingen på laksen, og læg derefter agurk og avocado ovenpå.

Rul forsigtigt laksen sammen.

Drys med lidt sesamfrø.

Skær sushien i passende bidder, og servér.